Zebuhof

Der Zebuhof
Der Zebuhof liegt an der Rigi-Nordlehne auf 800m Höhe in der Gemeinde Lauerz. Mit wunderbarer Sicht auf die Rigi, die Mythen, den Zuger- und den Lauerzersee!

Der nach Bio-Richtlinien bewirtschaftete Betrieb umfasst 16ha Land und 10ha Alpweide. Zurzeit leben ca. 45 kleine und grosse Zebus in dieser wundervollen Umgebung.

Wir setzen auf verantwortungsvolle und nachhaltige Rindfleischproduktion. Unsere Mutterkühe, Rinder und Kälber werden ausschliesslich mit betriebseigenem Weidegras, Heu und Grassilage gefüttert. Durch den Verzicht auf Kraftfutter setzen wir keine Ackerbauprodukte für die Fütterung ein, welche direkt der menschlichen Ernährung dienen könnten, ganz nach dem Motto „Feed no Food“. Die Rinder erhalten so ihre natürliche Zeit zum wachsen. Daraus entsteht das Zebu Weidebeef. Weil Nachhaltigkeit und der Respekt vor dem Tier beim Konsum weitergeht, werden möglichst alle Stücke «Nose to Tail», also von der Nase bis zum Schwanz, verwertet.